カネショウの「バルサミィアップル」があります。これは、新鮮な国産りんご果汁を濃縮して、独自製法によって発酵させています。とてもゆっくりと熟成させて作られている商品です。バルサミィアップルはカネショウがこだわって生まれたといっても過言でないくらい、とても本格的な濃厚リンゴ酢となります。卓上タイプになっていますので、使いたい時にすぐにかけられたり、料理に使ったりなどと手軽に使用するこができますね。
では、バルサミィアップルを使ったフレンチトーストの作り方をご紹介したいと思います。食パン2枚〜3枚を用意してください。それを中にリンゴジャムを挟み三角に折って、パンを楊枝を使ってしっかりとくっつけます。牛乳大さじ1と卵1個を混ぜあわせてください。そしてパンの両面をよく浸しておきます。次にフライパンを熱しておきましょう。そこへバター適量を溶かしてパンの両面に焼き色が付いたらできあがりです。
リンゴジャムを使いましたが、甘さが控えてありますしダイエット効果のあるリンゴ酢が使っていますから、ダイエット中のちょっと息抜きとしておススメですね。逆にさらに甘みが欲しい人の場合でしたら、ちみつを溶き卵に加えてみたり、できあがったフレンチトーストの上に少しグラニュー糖をふりかけたりしてみてください。とても美味しいフレンチトーストになりますよ。
それでは、次にバルサミィアップルを使った「リンゴジャム入りフレンチトースト」のレシピを紹介します。まずは、中に入れるリンゴジャムの作り方です。リンゴ1個を用意してください。リンゴはイチョウ切りで薄く切っていきましょう。それを耐熱容器に入れ全体に砂糖大さじ1をまぶしてください。上にラップをかけて3分間電子レンジで加熱しましょう。そしてフォークでつぶして混ぜていきます。再度電子レンジで2分程度加熱していきますが、このときは上にかけたラップははずしておきましょう。加熱できたらバルサミィアップル小さじ1をかけてよく混ぜ合わせてください。そしてさらに1分電子レンジで加熱したらできあがりです。いつものフレンチトーストを豪華にして、ちょっとグレードアップさせることで、おしゃれな朝食を楽しんでください。